【国医大师】常用补肾药膳(十)杜仲腰花
发布时间:2019-09-07  

  肾为人体生命之本,先天之本,人体五脏六腑、四肢百骸都与肾脏有着直接或间接的联系,肾只有虚证,没有实证,所以补肾方剂在治疗上越发显示其重要位置。肾虚证有阴虚、阳虚之分,故补肾方剂亦有补肾阴方剂和补肾阳方剂之别,临床当认真辨证,予以对证施治。

  两千多年来,古今医家在大量临床实践的基础上,总结研制了数以千计的有效补肾方剂,在治疗各种慢性病当中发挥了重要作用。摄入大量油腻食物也会升高血脂,开奖直播结果报码插件以下列举常用的十六个补肾代表方剂。

  “药膳”是指含有传统中药成分、具有保健防病作用的特殊膳食,是药与食相结合而形成的特殊“饮食”。“药膳”一词,最早见于《后汉书·列女传》,在长沙马王堆出土的医书中,涉及了大量药食结合的“药膳方”,《黄帝内经》中则不仅明确提出“药以祛之,食以随之”的观点,而且从五味入五脏、五味的不同功效、五味所伤等多个方面系统地论述了食物与药物的功效,从而系统地奠定了药膳学的理论体系。以后从秦汉至明清,在漫长的两千多年历史长河中随着中医药学的不断发展,药膳学也在不断地丰富、不断地发展,元代的《饮膳正要》明代的《食物本草》清代的《食物本草会纂》、《食鉴本草》、《本草饮食谱》,以及专门介绍药膳粥食的著名医家黄鹄的《药粥》等,都为中医药膳学的发展做出了巨大的贡献。

  【材料】杜仲15g,猪肾250g,绍酒25g,葱50g,味精1g,酱油40g,醋2g,干淀粉20g,大葱10g,生姜10g,精盐5g,白砂糖3g,花椒1g,混合油100g。

  【制法】杜仲以水300ml熬成浓汁,去杜仲,再加淀粉、绍酒、味精、酱油、白砂糖拌兑成芡糊,分成3份待用。猪腰子刻成两片,刮去筋膜,切成腰花,生姜去皮,切片。www.665589.com。葱洗净切成片,待用。炒锅烧热,入油,烧至八成熟,放入花椒烧香,再投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,沿锅倾入芡汁与醋,翻炒均匀,天下彩马会正版资料起锅装盘即成。

  【适应症】补肾益精,健骨强身,适于肾虚之腰膝酸痛,阳痿遗精,耳鸣耳聋,夜尿频多等症。